Surement l'une de mes plus belle rencontre au jardin. 
Durant quatre ans entre 1999 et 2003, je suis venu régulièrement dans ce jardin situé au nord de Béziers, avec l'idée de témoigner d'une pratique du jardinage qui allait disparaitre. Ces rencontres ont fait l'objet d'une publication dans les "Carnets du Paysage" n°12 en 2005 (Actes Sud / Ecole nationale de paysage), enrichie d'une préface écrite par le paysagiste Michel Audouy, originaire de la région.